古民家の料理民宿でおいしい料理&ちょっと紅葉、33ショット

古民家は好きですか?

僕は古民家が好きで、
1997年から25年以上通っている古民家の料理民宿があります。

11月後半、紅葉の時期には必ず行くのですが、
今年は訳あって紅葉にはまだ早い10月末に行ったので、
今回は料理中心(+ちょっと紅葉)です。

料理もいつもは【逆光か半逆光】で撮りましょうと言っていますが、
席の関係で、【順光あるいはサイドライト(側光)】で撮らざるをえない状況。
さてどのように撮ったか?



ご覧ください

■Drink

宿に着いてすぐのビール
テーブルで光が射しているのが極一部だったので
そこに置いて泡が消えないうちに

 

日本酒は片口を前景に

 

麦焼酎は”氷のキラメキ”にピントを合わせ

 

夜はビールの泡にランプの光が映るアングルで
”シズル感”を

 

夜の日本酒は液面にランプを映しこんで

 

朝、食後のコーヒー

 

■Food・・・松茸、椎茸、いくちなど

 

●季節の料理

松茸の味噌漬け

 

いくちおろし

 

銀杏

 

自家製椎茸

 

松茸土瓶蒸し

 

松茸ご飯

 

●肴

美味しい枝豆

 

生ハムサラダ

 

タコブツ

 

穴子の干物

 

太刀魚の干物

 

里芋の煮物

 

キンキの煮付け

 

●定番とデザート

黒豆豆腐

 

卵焼き

 

新そば

 

信濃ゴールドとキウイフルーツ

 

■猿倉の泉

 

白い花が光を放っているよう

 

ちょっと紅葉していました!

 

■ちょっと紅葉@のんび荘

上の方の数葉だけ紅くなっていました

 

 

完全に紅くなる前、まだらです

 

■Making

自家製の原木から採った椎茸を
乾燥中

 

梅干し・・・朝陽を浴びて
美味しそう!

 

 

いかがでしたか?

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※掲載している写真はすべてtabby撮影のものです。

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