古民家は好きですか？

僕は古民家が好きで、
1997年から25年以上通っている古民家の料理民宿があります。

11月後半、紅葉の時期には必ず行くのですが、
今年は訳あって紅葉にはまだ早い10月末に行ったので、
今回は料理中心（＋ちょっと紅葉）です。

料理もいつもは【逆光か半逆光】で撮りましょうと言っていますが、
席の関係で、【順光あるいはサイドライト（側光）】で撮らざるをえない状況。
さてどのように撮ったか？

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ご覧ください

■Drink

宿に着いてすぐのビール
テーブルで光が射しているのが極一部だったので
そこに置いて泡が消えないうちに

日本酒は片口を前景に

麦焼酎は”氷のキラメキ”にピントを合わせ

夜はビールの泡にランプの光が映るアングルで
”シズル感”を

夜の日本酒は液面にランプを映しこんで

朝、食後のコーヒー

■Food・・・松茸、椎茸、いくちなど

●季節の料理

松茸の味噌漬け

いくちおろし

銀杏

自家製椎茸

松茸土瓶蒸し

松茸ご飯

●肴

美味しい枝豆

生ハムサラダ

タコブツ

穴子の干物

太刀魚の干物

里芋の煮物

キンキの煮付け

●定番とデザート

黒豆豆腐

卵焼き

新そば

信濃ゴールドとキウイフルーツ

■猿倉の泉

白い花が光を放っているよう

ちょっと紅葉していました！

■ちょっと紅葉＠のんび荘

上の方の数葉だけ紅くなっていました

完全に紅くなる前、まだらです

■Making

自家製の原木から採った椎茸を
乾燥中

梅干し・・・朝陽を浴びて
美味しそう！

いかがでしたか？

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※掲載している写真はすべてtabby撮影のものです。

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